A Messina un corso per esperto in cucina salutistica

Deliziedisicilia.it A Messina un corso per esperto in cucina salutistica
Its Albatros: In partenza il corso per esperto in cucina salutistica…

E’
in partenza il nuovo corso firmato “Albatros” per esperto
in cucina salutistica. Il corso è rivolto a coloro che vogliono
acquisire competenze nel settore della ristorazione, della
pasticceria e della panificazione con uno sguardo attento alle
intolleranze alimentari.

La
figura professionale sarà in grado di progettare e realizzare
ricette e menù attenti alle tipicità del territorio e ai nuovi
stili di vita legati alle intolleranze e alle allergie alimentari,
garantendo gli standard di lavorazione nel pieno rispetto della
salute del consumatore. Uno “Chef salutistico”, ma non
solo. Il diplomato con Its Albatros saprà utilizzare le tecnologie
innovative di trasformazione, manipolazione e conservazione dei
prodotti agroalimentari, applicare i sistemi di controllo sulle
materie prime e i processi produttivi finalizzati al miglioramento
delle qualità, delle caratteristiche organolettiche e nel rispetto
dei principi di sostenibilità.

La
Fondazione Its Albatros, Istituto tecnico Superiore, si avvale della
competenza scientifica dell’Università di Messina, e permette
all’allievo di entrare sin da subito a contatto con il mondo del
lavoro con stage presso aziende di ristorazione, della grande
distribuzione o agroalimentari e del food and beverage, all’interno
delle quali imparerà a supportare il cliente nella fase di scelta ed
acquisto dei prodotti, a progettazione le aree di vendita, di
produzione, trasformazione e commercializzazione. Conoscerà infine
tutti gli aspetti normativi legati alla sicurezza e alla
sostenibilità ambientale legati all’attività produttiva nel settore
agroalimentare.

Per maggiori info e iscrizioni: www.itsalbatros.me.it – tel. 0909432770
by